在企业从事食品经营的过程中，是需要注意如下问题的：
（1）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；
（2）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；
（3）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；
（4）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；
（5）省级卫生行政部门规定的其他条件。
